料理
◆お得な大皿メニュー◆(3~4名様用)
アニバーサリー用肉ケーキ(2人前6980円)
6,980円(税込)
お誕生日や記念日用の肉ケーキです。店内をライトダウンし花火を灯けて、サプライズイベントとしてお運び致します。ご予約は前日までにお願い致します!
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アニバーサリー用肉ケーキ(2人前6980円)
6,980円(税込)
お誕生日や記念日用の肉ケーキです。店内をライトダウンし花火を灯けて、サプライズイベントとしてお運び致します。ご予約は前日までにお願い致します!
カルビ・ロース・ハラミ・牛タン お得な4種盛り合わせ
大人気メニュー4種を各75gづつ、計300gの盛り合わせメニューです。たれ漬けカルビ・ロース、特選ハラミ、塩だれ牛タンを一皿で一度に食べられる、大変お得なセットです。
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カルビ・ロース・ハラミ・牛タン お得な4種盛り合わせ
大人気メニュー4種を各75gづつ、計300gの盛り合わせメニューです。たれ漬けカルビ・ロース、特選ハラミ、塩だれ牛タンを一皿で一度に食べられる、大変お得なセットです。
カルビ3種盛り合わせ
カルビ好きには堪らない!中落ちカルビ、カルビ、上カルビのカルビ3種を各100gづつ、計300gを盛り合わせたお得なメニューです。
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カルビ3種盛り合わせ
カルビ好きには堪らない!中落ちカルビ、カルビ、上カルビのカルビ3種を各100gづつ、計300gを盛り合わせたお得なメニューです。
◆こだわりの盛合せメニュー◆(人気の看板メニュー)
赤霜盛り合わせ(看板メニュー)
2,260円(税込)
赤身2種と霜降り3種の合計5つの部位を楽しめる盛り合わせ。
当店の看板メニューでもあります。
全国各地のブランド牛を厳選し、日替わりでご提供しております。全国のブランド牛×5つの部位で組み合わせは無限大!!極上和牛の食べ比べをお楽しみください。
ご注文は特選和牛 赤身2種、霜降り3種です。
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赤霜盛り合わせ(看板メニュー)
2,260円(税込)
赤身2種と霜降り3種の合計5つの部位を楽しめる盛り合わせ。当店の看板メニューでもあります。全国各地のブランド牛を厳選し、日替わりでご提供しております。全国のブランド牛×5つの部位で組み合わせは無限大!!極上和牛の食べ比べをお楽しみください。ご注文は特選和牛 赤身2種、霜降り3種です。
赤霜7種盛り(2人前より)
2名様以上でしたらこちら。5種盛り合わせに特選部位2種類がお楽しみいただけます。2人前よりのご注文となります。
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赤霜7種盛り(2人前より)
2名様以上でしたらこちら。5種盛り合わせに特選部位2種類がお楽しみいただけます。2人前よりのご注文となります。
赤身盛り合わせ
1,980円(税込)
霜降りが苦手なお客様はこちらをどうぞ。極上の赤身を盛りつけました。焼き加減はぜひレアで!
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赤身盛り合わせ
1,980円(税込)
霜降りが苦手なお客様はこちらをどうぞ。極上の赤身を盛りつけました。焼き加減はぜひレアで!
ホルモン盛り(3種盛り)
780円(税込)
日替わりホルモン盛り合わせ。下味は、ごま油塩 タレ 辛口タレの三種類からお選び頂けます。
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ホルモン盛り(3種盛り)
780円(税込)
日替わりホルモン盛り合わせ。下味は、ごま油塩 タレ 辛口タレの三種類からお選び頂けます。
厚切りタン、上タン、塩だれタンの盛り合わせ
4,280円(税込)
赤と霜人気の厚切りタンと薄切りの塩だれタン、上タンを盛り合わせました。
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厚切りタン、上タン、塩だれタンの盛り合わせ
4,280円(税込)
赤と霜人気の厚切りタンと薄切りの塩だれタン、上タンを盛り合わせました。
肉ケーキ アニバーサリー用(2人前)
2人前6980円より
お誕生日や記念日用の肉ケーキです。店内をライトダウンし花火を灯けて、サプライズイベントとしてお運び致します。ご予約は前日までにお願い致します!
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肉ケーキ アニバーサリー用(2人前)
2人前6980円より
お誕生日や記念日用の肉ケーキです。店内をライトダウンし花火を灯けて、サプライズイベントとしてお運び致します。ご予約は前日までにお願い致します!
◆塊肉◆(お客様の目の前で仕上げ焼きとカットをします)
塊肉(100g)
2,580円(税込)
ご注文を頂いてから低温調理をし、お客様の目の前で仕上げ焼き、カットまで致します。グラム数によりますが、お時間を20分以上頂いております。仕上げ焼き後にブランデーでプランベを致します。上がる炎は圧巻で一見の価値があります。
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塊肉(100g)
2,580円(税込)
ご注文を頂いてから低温調理をし、お客様の目の前で仕上げ焼き、カットまで致します。グラム数によりますが、お時間を20分以上頂いております。仕上げ焼き後にブランデーでプランベを致します。上がる炎は圧巻で一見の価値があります。
サーロイン塊肉(100g)
3,280円(税込)
お客様の前で、仕上げ焼きからフランベ、カットまで致します。
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サーロイン塊肉(100g)
3,280円(税込)
お客様の前で、仕上げ焼きからフランベ、カットまで致します。
フィレ塊肉(100g)
3,680円(税込)
お客様の前で、仕上げ焼きからフランベ、カットまで致します。
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フィレ塊肉(100g)
3,680円(税込)
お客様の前で、仕上げ焼きからフランベ、カットまで致します。
シャトーブリアン塊肉(100g)
3,980円(税込)
お客様の前で、仕上げ焼きからフランベ、カットまで致します。
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シャトーブリアン塊肉(100g)
3,980円(税込)
お客様の前で、仕上げ焼きからフランベ、カットまで致します。
◆その他 おすすめメニュー◆
いくらウニ和牛の痛風丼
6,980円(税込)
贅沢の限りを尽くした赤と霜を代表する丼です。痛風注意!
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いくらウニ和牛の痛風丼
6,980円(税込)
贅沢の限りを尽くした赤と霜を代表する丼です。痛風注意!
肉ウニ 2巻セット
1,280円(税込)
最高級エゾバフンウニ、と和牛のコラボ。
赤と霜の大人気メニューです。たまにウニ倍盛りサービスやってます。
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肉ウニ 2巻セット
1,280円(税込)
最高級エゾバフンウニ、と和牛のコラボ。赤と霜の大人気メニューです。たまにウニ倍盛りサービスやってます。
いくらウニ肉巻き 2巻セット
1,680円(税込)
一枚の海苔に込めたゴージャスな逸品。一口で頬張れば、幸福感に包まれることでしょう。
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いくらウニ肉巻き 2巻セット
1,680円(税込)
一枚の海苔に込めたゴージャスな逸品。一口で頬張れば、幸福感に包まれることでしょう。
ウニ、イクラ、和牛のミニ痛風丼
2,980円(税込)
和牛、ウニ、いくら、贅を極めた丼がここに!
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ウニ、イクラ、和牛のミニ痛風丼
2,980円(税込)
和牛、ウニ、いくら、贅を極めた丼がここに!
◆タン・ハラミ・ホルモン◆
厚切り牛タン 2枚セット
1,680円(税込)
ブラックアンガス牛の「タン中~タン元」を大胆に厚切りカットでご提供致します。肉汁溢れるジューシーなうま味、柔らかくも肉感を楽しめる食感をご堪能ください。
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厚切り牛タン 2枚セット
1,680円(税込)
ブラックアンガス牛の「タン中~タン元」を大胆に厚切りカットでご提供致します。肉汁溢れるジューシーなうま味、柔らかくも肉感を楽しめる食感をご堪能ください。
塩だれ牛タン
1,480円(税込)
ブラックアンガス牛の「タン中」をスライスし、特製塩だれに合わせました。タン本来のジューシーなうま味、柔らかくサクッとした食感をお楽しみください。
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塩だれ牛タン
1,480円(税込)
ブラックアンガス牛の「タン中」をスライスし、特製塩だれに合わせました。タン本来のジューシーなうま味、柔らかくサクッとした食感をお楽しみください。
特選ハラミ
1,680円(税込)
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特選ハラミ
1,680円(税込)
極上レバー
1,280円(税込)
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極上レバー
1,280円(税込)
ミノ
1,200円(税込)
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ミノ
1,200円(税込)
極旨トントロ
980円(税込)
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極旨トントロ
980円(税込)
シマチョウ
980円(税込)
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シマチョウ
980円(税込)
ハチノス
880円(税込)
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ハチノス
880円(税込)
白センマイ
880円(税込)
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白センマイ
880円(税込)
◆ごはんもの◆
小つや姫ご飯100g
380円(税込)
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小つや姫ご飯100g
380円(税込)
中つや姫ご飯200g
430円(税込)
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中つや姫ご飯200g
430円(税込)
大つや姫ご飯300g
480円(税込)
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大つや姫ご飯300g
480円(税込)
烏骨鶏の卵かけごはん
880円(税込)
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烏骨鶏の卵かけごはん
880円(税込)
鉄鍋カルビスープ
1,380円(税込)
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鉄鍋カルビスープ
1,380円(税込)
鉄鍋カルビクッパ
1,580円(税込)
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鉄鍋カルビクッパ
1,580円(税込)
ハーフ鉄鍋カルビスープ
980円(税込)
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ハーフ鉄鍋カルビスープ
980円(税込)
ハーフ鉄鍋カルビクッパ
1,180円(税込)
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ハーフ鉄鍋カルビクッパ
1,180円(税込)
鉄鍋玉子わかめスープ
1,080円(税込)
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鉄鍋玉子わかめスープ
1,080円(税込)
鉄鍋玉子わかめクッパ
1,280円(税込)
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鉄鍋玉子わかめクッパ
1,280円(税込)
ハーフ鉄鍋玉子わかめスープ
780円(税込)
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ハーフ鉄鍋玉子わかめスープ
780円(税込)
ハーフ鉄鍋玉子わかめクッパ
880円(税込)
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ハーフ鉄鍋玉子わかめクッパ
880円(税込)
◆サイドメニュー◆
赤霜サラダ 3~4人前
1,080円(税込)
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赤霜サラダ 3~4人前
1,080円(税込)
(小)赤霜サラダ 1~2人前
580円(税込)
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(小)赤霜サラダ 1~2人前
580円(税込)
キムチ盛り合わせ
980円(税込)
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キムチ盛り合わせ
980円(税込)
ナムル盛り合わせ
980円(税込)
ハーフサイズもございます!
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ナムル盛り合わせ
980円(税込)
ハーフサイズもございます!
和牛白センマイ刺し
880円(税込)
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和牛白センマイ刺し
880円(税込)
焼き野菜盛合せ
1,280円(税込)
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焼き野菜盛合せ
1,280円(税込)
肉巻き 2巻セット
980円(税込)
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肉巻き 2巻セット
980円(税込)
いくら肉巻き 2巻セット
1,180円(税込)
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いくら肉巻き 2巻セット
1,180円(税込)
烏骨鶏卵を使った 桜(馬肉)ユッケ 板海苔添え
2,180円(税込)
アクセントに硫黄風味ブラックソルトがけ。
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烏骨鶏卵を使った 桜(馬肉)ユッケ 板海苔添え
2,180円(税込)
アクセントに硫黄風味ブラックソルトがけ。
青森県産霜降馬刺し
1,680円(税込)
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青森県産霜降馬刺し
1,680円(税込)
白菜キムチ
680円(税込)
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白菜キムチ
680円(税込)
カクテキ
680円(税込)
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カクテキ
680円(税込)
オイキムチ
680円(税込)
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オイキムチ
680円(税込)
ぜんまいナムル
680円(税込)
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ぜんまいナムル
680円(税込)
もやしナムル
680円(税込)
1/10
もやしナムル
680円(税込)
季節の葉のナムル
680円(税込)
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季節の葉のナムル
680円(税込)
丸ごとフリルレタス
580円(税込)
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丸ごとフリルレタス
580円(税込)
焼き野菜単品
380円(税込)
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焼き野菜単品
380円(税込)
◆カルビ◆(トモバラ)
中落 切り落とし
280円(税込)
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中落 切り落とし
280円(税込)
国産牛カルビ
1,680円(税込)
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国産牛カルビ
1,680円(税込)
国産牛上カルビ
1,980円(税込)
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国産牛上カルビ
1,980円(税込)
◆ロース◆(モモ)
和牛ロース
1,680円(税込)
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和牛ロース
1,680円(税込)
ランプ
1,980円(税込)
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ランプ
1,980円(税込)
イチボ
1,980円(税込)
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イチボ
1,980円(税込)
◆サーロイン◆
サーロイン
2,680円(税込)
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サーロイン
2,680円(税込)
シャトーブリアン
4,680円(税込)
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シャトーブリアン
4,680円(税込)
フィレ
3,480円(税込)
1/10
フィレ
3,480円(税込)
備考
その他メニューもございます。